Эксперт МосГИК рассказала, как избавиться от вяжущего вкуса хурмы

Чтобы избавиться от вяжущего вкуса хурмы, необходимо залить ее теплой водой и оставить на несколько часов, сообщила Агентству городских новостей «Москва» специалист столичной Государственной инспекции по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова. «Если перед вами хурма терпкого сорта, то даже в спелом состоянии с размягченной мякотью вкус будет терпким. А если вы приобрели хурму с переменной терпкостью (например, Хиакуме – Королек), то у неспелых плодов мякоть светло-оранжевая и терпкая, а у спелых – темно-коричневая и сладкая. Для таких сортов...