Белгородские учёные создали безвредное вино

К экспериментам учёные приступили еще в 2022 году. Безалкогольный напиток будет полезен при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях или, например, при Паркинсона, Альцгеймера и деменции. Уникальная технология позволяет вывести из состава этанол, сохранив при этом антиоксиданты, благотворно влияющие на организм, а также вкус и аромат натурального вина. На первый взгляд вино ничем не отличается от обычного красного. Тот же цвет, вкус и аромат. «Имеем научные доказательства его пользы на нескольких моделях, которые мы провели на мышках. Это нейродегенеративные заболевания, то есть...