Дмитрий Никитюк: "В спортивном питании актуален принцип Гиппократа – не навреди"

Современный спорт неразрывно связан со специальными диетами, помогающими атлетам побеждать и ставить рекорды. Вопросы правильного рациона представляют интерес и для обычных людей, которые занимаются для себя – в бассейне или фитнес-клубе. Об особенностях спортивного питания «Профилю» рассказал директор Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАН, доктор медицинских наук Дмитрий Никитюк. – Насколько победы на спортивных соревнованиях сегодня зависят от рациона атлетов? – Всегда и везде человечество будет придерживаться традиционного типа...