Пирог из яблок тает теперь словно крем: теста минимум, зато начинки много

Тесто для правильного яблочного пирога всегда делается без миксера, что освобождает кулинара от лишних хлопот. В результате тесто получается очень легким, его намного меньше сочной начинки. В таких условиях сами яблоки внутри превращаются практически в крем, причем сам рецепт пирога даже проще обычного. Ингредиенты: Яблоки (плотные, средние) — 7 шт., около 1 кг 300 г Лимон — 0,5 шт. (сок) Цедра лимона — с 1 лимона Вода — 0,5 стакана Сахар — 2-3 ст. л. (для сладких яблок) или 0,5 стакана (для кислых яблок) Корица — 0,5 ч. л. Мускатный орех — щепотка Мука — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. л. с...