В Богословском переулке откроется ресторан Grassa Баллиса и уральских рестораторов Борисихиных

Это будет ресторан итальянской кухни, судя по всему, приглашающий к активному толстению. Вообще grassa переводится с итальянского как «толстый», ну или «жирный» (в том числе так говорят о еде). Ресторанный критик Владимир Гридин полагает, что здесь считывается явный намек на Болонью, про которую говорят: la dotta, la rossa, la grassa («ученая, красная, толстая» — и grassa в данной формуле отвечает за вкусную кухню). Полное название проекта — Grassa Ristorante. В анонсе проекта в запретграме сказано: «Dolce far niente в тиши Патриарших — Богословский переулок, 16/6. Stay tuned». Dolce far...