В США искусственный подсластитель эритрит связали с повышенным риском инсультов

Согласно новому исследованию врачей клиники Кливленда, распространенный искусственный подсластитель связан с повышенным риском сердечных приступов и инсультов. Они утверждают, что эритрит - сахарный спирт, который используется для подслащивания многих напитков и продуктов с низким содержанием сахара и пониженной калорийностью, особенно в низкоуглеводных или "кето-диетах", вызывает всплеск тромбоцитов в крови и образование тромбов. Предыдущее исследование группы, опубликованное в журнале Nature Medicine, показало, что у пациентов с заболеваниями сердца и высоким уровнем эритрита в организме...