В новосибирском вузе создали гель, который увеличивает срок хранения овощей и фруктов в 4 раза

Ученые Новосибирского государственного технического университета НЭТИ начали производить на контрактной основе биологический гель для хранения овощей и фруктов, разработанный в лабораториях вуза. Новое средство для хранения фруктово-овощной продукции под названием «Фруктогель» разработано группой ученых НГТУ НЭТИ. Руководитель проекта – директор научно-образовательного центра «Технологии полимеров» университета, кандидат биологических наук Екатерина Литвинова рассказала, что их разработка увеличивает...Сообщение В новосибирском вузе создали гель, который увеличивает срок хранения овощей и...