Иркутская сыроварня стала победителем конкурса «Лучший сыр Сибири-2024»

Завершился конкурс «Лучший сыр Сибири-2024», который прошел в Новосибирске. Жюри выбрали лучший сыр, представленный на соревновании. Участие в конкурсе приняли сыроварни из Алтая, Томска, Казахстана, Екатеринбурга, Омска, Иркутска и Новосибирска. Всего было представлено более 200 сортов сыра. Первое место забрал сыр горгонзола от «Иркутский СыроварЪ» .Новосибирские опытные сыроделы тоже забрали призовые места: сыр сорта «Бельпер Кнолл» занял второе место, сыр «Манчего» — третье. «За последние 10 лет наше правительство задало определенный тренд, введя ограничения по ввозу европейских сыров...