Не крабом единым: что надо обязательно попробовать на Камчатке

Тихий океан – Камчатка завораживает. И не только визуально, но и гастрономически. Сомелье Ярослав Гурьев, отправившийся в экспедицию на полуостров, специально для SWN рассказывает о местных гастроспециалитетах, а также подбирает им винное (и не только) сопровождение. Содержание Камчатский краб Краб-стригун Сало лахтака Командорский кальмар Чавыча Олюторская сельдь Синекорый палтус Камчатский лось Ярослав Гурьев финалист Московского кубка сомелье 2023 Развитие внутреннего туризма дало большую мотивацию камчатским поварам. Последние годы бурно развивается локальная гастрономия: открываются...