Билл Гейтс инвестировал миллионы в масло из воздуха: пища будущего уже на подходе

Билл Гейтс инвестировал в стартап по производству масла из воздуха Для спасения человечества от климатических изменений потребуется отказаться от жиров животного и растительного происхождения, заменив их продуктами, произведенными из воздуха. Фото: Wikimedia Commons by Julikalucky, CC0 Один из таких продуктов, новое "масло", разрабатывает стартап Savor из Сан-Хосе, получивший инвестиции от Билла Гейтса. Процесс производства основывается на том, что органические соединения состоят из углерода и водорода, и эти элементы можно извлекать из воды и углекислого газа (CO2) из атмосферы. При...