Ученые выяснили к чему приводит чрезмерное употребление красного мяса

Фото: Shutterstock Чрезмерное употребление продуктов из переработанного мяса и необработанного красного мяса повышает риск развития различных хронических заболеваний. К такому выводу пришли ученые из Эдинбургского университета и Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл. Эксперты разработали модельный инструмент, который позволяет оценить здоровье населения при уменьшении употребления обработанного мяса, опираясь на данные Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Исследователи также проанализировали эффекты употребления красного мяса на здоровье, подчеркнув, что его...