The Lancet Planetary Health: Вегетарианская диета защищает от диабета

Отказ от мяса улучшает здоровье и стабилизует большинство физиологических показателей, включая уровень сахара. Источник: Alexandru-Bogdan Ghita/unsplash.com Вегетарианская диета позволяет заметно снизить вероятность развития сахарного диабета, сообщили исследователи из университета университета Северной Каролины в Чапел-Хилл и университета Эдинбурга. Максимальную пользу для здоровья приносит полный отказ от любых видов переработанного мяса. Согласно проведенным учеными статистическим исследованиям, даже сокращение объема потребляемых мясных продуктов на одну треть уменьшает число случаев...