В центре Екатеринбурга открылось французское бистро Кирилла Шлаена

Заведение именитого ресторатора расположилось в ТЦ «Европа». В меню представлены французские изыски и авторские коктейли. Бистро получило название «Мимоза», оно появилось на месте бывшего магазина Villeroy & Boch. Меню сосредоточено на европейской кухне, а шеф-поваром выступил Максим Погадаев. Мастерству он обучался в ресторанах Парижа. В меню можно найти классические круассаны, омлеты, блюда с морепродуктами, пасты, пиццы и даже улиток. «Известные и любимые в России французские блюда мы оставили в меню. Это деликатесы для ценителей, соусы. Вокруг этого сделали современную кухню, которую...