15 холодных супов в Петербурге: томатно-клубничный гаспачо, кукси, борщ том-ям

Жаркий гастрономический сезон в зените! Рассказываем, где искать летние холодные супы: огуречный или томатный с арбузом. Mina Джильберто Нассер, бренд-шеф итало-левантийских ресторанов MINA Арама Мнацаканова, готовит окрошку на ливанском йогурте. Внутри — свежие огурцы, редис, мята, сумах и цедра лайма. Спортивная ул., 2 Self Edge Japanese В азиатском ресторане от Dreamteam готовят холодный свекольный мисо (летняя вариация борща!) с карабинерос или крабом на выбор. Состав дополняется огурцами, которые бережно освобождают от кожицы, узбекскими томатами и кремом из авокадо. ул. Радищева, 34...