Доказано употребление молочных продуктов в эпоху раннего неолита в Пиренеях

В ходе исследования были проанализированы керамические останки из пещеры Эсплуга-де-Пуйаскада. Источник: https://www.uab.cat/ Совместное исследование, проведённое Автономным университетом Барселоны, Университетом Сарагосы и Страсбургским университетом на останках пещер Чавес и Пуйаскада, расположенных в провинции Уэска, Испания, даёт первое прямое доказательство потребления и переработки молочных продуктов в Пиренеях уже в начале периода неолита, примерно 7500 лет назад, а также потребления свиней. Результаты заставляют усомниться в том, что эти продукты впервые были использованы гораздо...