«Еда будущего»: участники ПМЭФ-2024 обсудили употребление в пищу опарышей

Россияне не станут есть белок насекомых, который может стать едой будущего. Такое мнение высказал в рамках ПМЭФ-2024 директор отделения продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных наций (ФАО) для связи с Россией Олег Кобяков. По его словам, пища должна соответствовать эстетическим и религиозным традициям. «От главы московского офиса вы никогда не услышите рекомендаций есть опарышей», – подчеркнул он. В рамках форума участники обсудили также вред соли и отметили, что россияне ее едят больше, чем следует, нанося вред своему организму. Кроме того, граждане РФ употребляют...