Формула успеха: 50 лучших ресторанов Петербурга по версии "ДП"

Итоговый список Ресторанной премии "ДП" проанализировал и попытался "расшифровать", пожалуй, самый авторитетный профильный автор Петербурга и "соучастник" премии Борис Критик. В выборе взыскательной аудитории ему удалось найти внутреннюю логику. Наверное, надо признаться: день получения списка из редакции стал для меня праздником. Праздники у всех свои, а мой лучший день, когда выпустили — вот, смотрите, на бумаге напечатано — официальное подтверждение большинства тех тезисов, что втюхиваю (грубое, но единственно точное слово) все годы. И я могу спорить с выбором (не буду!), но практически...