Отходам от варки пива нашли применение в косметике

Превращение отходов пивоваренного производства в богатые белком продукты Ученые из Наньянского технологического университета в Сингапуре разработали метод извлечения ценных белков из отходов пивоваренного производства, предлагая устойчивое решение проблемы утилизации отходов и потенциальный источник белка для продуктов питания и косметики. Пишет Лента.ру. © Ferra Исследование, опубликованное в журнале Innovative Food Science and Emerging Technologies, посвящено отработанному зерну пивоваров — твердому суслу, остающемуся после использования ячменного солода для приготовления пива. Этот...