Ученые выяснили, как управлять уровнем сахара в крови при приеме пищи

Источник фото: Фото редакции Исследователи представили новые данные о том, как можно снизить резкие скачки уровня сахара в крови во время еды. Как утверждается в исследовании, опубликованном в The New York Times, последовательность употребления определенных типов продуктов влияет на уровень глюкозы в крови и может помочь уменьшить риск развития диабета 2 типа. Доктор Альпана Шукла и ее коллеги из Weill Cornell Medicine продемонстрировали в своем исследовании, что наивысший уровень глюкозы в крови достигается, когда углеводы употребляются последними во время приема пищи. Согласно...