«Завтрак в номер, на виллу или на пляж вам принесут в любое удобное время»

«Завтрак в номер, на виллу или на пляж вам принесут в любое удобное время» Анна Минакова — о нестандартных подходах к отельному бизнесу Обозреватель “Ъ FM” Анна Минакова рассказывает о том, как предприниматели переосмыслили концепцию люксовых гостиниц. Фото: inialathailand.com Несколько лет назад я была в ЮАР и встречалась с Фредом Вернером — промышленником, решившим воплотить свою мечту об идеальном сафари-лоджи и создавшим Karkloof Safari Spa (к сожалению, уже закрыт). Вернеру не нравился режим в отелях с сафари, невкусная еда, платный мини-бар. Он показал, как сделать иначе, а еще...