Гурманские будни

Гурманские будни Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль» Гастрономические приключения итальянца в России Мирко Дзаго — шеф-итальянец, который провел едва ли не половину своей жизни в России. 24 года назад он приехал в Москву по приглашению Аркадия Новикова, влюбился в этот город и остался здесь навсегда. Для московской гастрономии имя Мирко — знаковое, ведь он прошел со своими итальянскими ресторанами долгий и тернистый путь от популярных креветок с рукколой до высокой гастрономии. Многие помнят Мирко еще по ресторану «Сыр», который открылся в...