С грузинским акцентом: тюменский бренд-шеф поделился необычным рецептом блинов

Масленица – праздник, определяющий границу между зимой и весной. А Масленичная неделя традиционно ассоциируется с блинами. Как испечь идеальные блины и с какими необычными начинками их можно подавать, рассказал бренд-шеф одного из Тюменских ресторанов. Акаки Базандарашвили совмещает русские и грузинские рецепты для получения идеальных блюд. – У русских большое разнообразие блинов. Я соединил русскую и грузинскую рецептуру. Благодаря этому получается вкусная и сытная импровизация, – рассказал бренд-шеф Акаки Базандарашвили. Для приготовления блинной смеси Акаки выбирает традиционные...