Заварили историю: все, что нужно знать о чае

Бренд-амбассадор русской чайной «Нитка» Магда Ряполова и чайный сомелье ресторана «Матрешка» Любава Скоморохова отвечают на практические вопросы про чай и попутно рассказывают еще много интересного. У вина и чая больше общего, чем кажется. Чай получают только из листьев растения Camellia sinensis, вино – из плодов Vitis vinifera , а все остальное можно назвать этими напитками с оговорками. Оба продукта – терруарные , и каждый появляется на свет в результате ферментации . Наконец, стилей чая, как и стилей вина, существует великое множество, так что изучать эту тему тоже можно всю жизнь и не...