Эксперты объяснили, почему в России растут цены на суши и роллы

Фото: Ольга Гладкова Причиной стал неурожай водорослей нори в Южной Корее и удорожание авокадо. Суши и роллы в последнее время подорожали на 12%, но цены будут корректироваться и дальше. Об этом сообщает газета «Известия». Неурожай водорослей нори и авокадо в Колумбии и Израиле подтолкнул вверх цены на популярные в России блюда японской кухни. Так водоросли, используемые в их приготовлении, уже подорожали на четверть, стоимость авокадо повысилась на 9-13%. При этом, по информации участников рынка, этот продукт уже рос в цене в конце 2023 года и сразу на 40%. Несмотря на то, что общепит уже...