Тувинское мясо покорило гостей выставки на ВДНХ

Гастрономическое представление «Буддийский Праздник «Белый Месяц» Сагаалган — Цаган Сар» стало важной частью встречи года Зеленого деревянного дракона, который отмечают в 3 регионах России. Благодаря фестивалю в Доме российской кухни на ВДНХ гости выставки смогли почувствовать буддийские традиции на вкус. Бурятия познакомила гостей традиционной «варенной сметаной» - саламат, боовами и знаменитыми бурятским буузами. Калмыцкую кухню представили борцогом, махан шёлтягян, блюдом из баранины с картофелем в насыщенном бульоне. Гастрономическая команда из Тувы представила тувинскую кухню жаренной...