Рестораторы — о трендах в доставке на 2024 год

В дневном рационе были популярны супы. Чаще всего выбирали борщ и том ям. Утром же была востребована выпечка, а ночью шаурма. Ее популярность увеличилась втрое по сравнению с 2023 годом. Среди прочих товаров, спрос вырос на хот-доги, вафли и кофе — тоже в три раза. Это в компании объясняют ростом популярности завтраков в доставке. За последние два года их число увеличилось на 40% отметил агрегатор. “Ъ FM” поговорил с рестораторами и шеф-поварами и выяснил каких трендов в доставке они ожидают в 2024 году: Шеф-повар ресторана Selfie Анатолий Казаков: «В доставке, по сути, почти нет здорового...