Россиянам объяснили, на что обратить внимание при выборе красной икры

МОСКВА, 18 декабря, ФедералПресс. Количество лосося, выловленного в 2023 году, позволяет надеяться, что красной икры на рынке будет много. Автор и ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов рассказал, как правильно выбрать деликатес. «Лосось – это такой удивительный зверь, у которого и мясо, и икра насыщены полезными веществами. Прежде всего это омега-3 – те самые, которые нужны и сердцу, и сосудам, и мозгу, и иммунитету», – отметил Малоземов. Важно при выборе икры учитывать количество соли – оно может достигать 6 %, то есть в 100 граммах продукта уже больше той нормы, которую можно...