«Съешь, сколько сможешь!»: как в России появились первые сетевые демократичные рестораны

В условном 1993 году недорого и симпатично поужинать или выпить с друзьями россиянам было особо негде. Ресторанный рынок представлял собой первые фаст-фуд заведения и премиальные рестораны с блюдами по цене вертолёта. Сегодня вспоминаем 3 имени, которые стали пионерами сегмента сетевых демократичных ресторанов. Они во многом определили эстетику и набор элементов, определяющих массовый успех заведений...