Боргойская баранина из Бурятии достойна собственного гастрофестиваля

Бурятская полугрубошерстная порода овец имеет славную историю и дальнейшие перспективы в современной гастрономии. Таким мнением поделился зампред Правительства Бурятии-министр сельского хозяйства и продовольствия Галсан Дареев. На своей странице в соцсетях Галсан Дареев рассказал, что мясо джидинских овец ценили при царском дворе еще в 19 веке. В 2020 году боргойская баранина представила Бурятию на всероссийском конкурсе «Вкусы России» и вошла в топ-10. И в этом году блюда из боргойской баранины будут представлены на большом фестивале «Вкусы России» в Москве с 6 по 17 июля. Галсан Дареев...