Plants: Бергамот способен защитить клетки мозга от гибели

Plants: Бергамот способен защитить клетки мозга от гибели Учёные из Университета Великой Греции в Катандзаро в ходе исследования выяснили, что пищевые волокна бергамота способны защитить клетки мозга от вредного воздействия агрегатов белков, которые накапливаются при нейродегенеративных расстройствах, в частности болезни Альцгеймера. Результаты наблюдений опубликованы в издании Plants . Во время опытов использовались масло, сок и твёрдые отходы бергамота, который был собран в феврале 2022 года в Италии. Выяснилось, что в порошке из пищевых волокон этого цитруса есть флавоноиды и полифенолы...