Игра в лосося

Качество продукта позволило компании «Много лосося» стремительно нарастить бизнес и привлечь инвесторов. Новый этап развития компании связан с широким выходом в розничную сеть «Перекресток» За 2021 год компания «Много лосося» выросла с 25 «темных кухонь» до 52, открыли 75 суши-пойнтов в «Перекрестках». Выручка в 2021 году — 1,5 млрд рублей, по итогам 2022-го — 4 млрд рублей. Средний чек на доставку — около двух тысяч рублей. Ежедневно «темные кухни» получают четыре-пять тысяч заказов Курьеры с сумками-холодильниками цвета свежей моркови. Оранжевые стены на крутой лестнице. Багряный лосось...