Мишки в домишке: в Японии набирает популярность новый гастрономический тренд

Некоторые народы отличаются специфическим отношением к определённым животным. Вроде бы это и тотем, но при этом когда ты лишаешь его жизни, то делаешь благое дело – отправляешь зверя в мир духов, поскольку на землю он пришёл исключительно с целью стать ресурсом для человека. И после завершения миссии жаждет вернуться домой. Именно такой подход демонстрировали по отношению к медведям айны – древнейшее население Японских островов. Представители этого народа ничтоже сумняшеся совершали ритуальные жертвоприношения, вознося души медведей в мир духов и оставляя себе мясо, жир, шкуры и кости...