Алексей Фатыхов: Цена сыра в рознице сейчас составляет около 700 рублей

Генеральный директор компании «Азбука сыра» Алексей Фатыхов назвал среднюю цену за 1 кг сыра в рознице, выступая в прямом эфире в телеграм-канале The DairyNews. Цена составляет около 700 рублей за 1 кг. По его подсчетам, средняя цена сырого молока составляет 40 рублей за 1 кг; на 1 кг сыра требуется не менее 10 л молока. Если прибавить сюда НДС и рентабельность, то получается около 460 рублей за 1 кг. Далее нужно прибавить наценку в 50%, которые делают торговые сети. «В итоге мы получаем в среднем цену за 1 кг сыра в 690 рублей», - заключил Алексей Фатыхов. По его словам, все участники...