Кушать подано: готовим суп, мясо, пироги и овсяный кисель по традиционным вологодским рецептам

Мы собрали пять традиционных блюд вологодской кухни, рецепты которых дошли до наших дней практически без изменений. В районах Вологодчины хозяйки бережно хранят поваренные книги, доставшиеся от бабушек, и пользуются их секретами кулинарного мастерства. Предлагаем и вам приготовить вкусный обед или ужин, угостить и удивить друзей и близких, и, возможно, даже выбрать «застольное» блюдо для всей семьи. Вологодская кухня сытна и разнообразна, по ее рецептам можно питаться хоть каждый день, и она нисколько не надоест. На первое – «гретые губы» по рецепту из Череповецкого района Грибная пора в...