В Индии сформулирован кодекс безопасности веганской еды

Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии (FSSAI) разработало проект Правил по безопасности и стандартам для веганских пищевых продуктов 2021 года Порядка 23–37% индийцев относят себя к веганам или вегетарианцам. Как правило, это образованные и обеспеченные люди, чьи доходы довольно высоки. Аналитики отмечают социальную мощь вегетарианских классов, способных сделать статус растительной пище выше продукции животноводства. В тройку лидирующих веганских городов Индии входят Индуар, Мирут и Дели. В этом году в Индии впервые сформулированы стандарты безопасности пищевых...