Как выбирать и пить новогоднее шампанское? - 10 советов

Все, кто хоть раз в жизни пробовал шампанское, знают: чтобы игристое вино доставило удовольствие и вдохновило на праздничное настроение, оно должно быть заранее охлаждено, разлито по правильным бокалам и подано перед началом основного застолья. Во Франции, на родине шампанского, его пьют и на Рождество, и на Новый Год - как и положено, на аперитив, перед обедом, подавая его гостям с маленькими закусками. Аперитив во Франции - дело святое, проходит не за столом, а в гостиной, длится минимум полчаса, но может затянуться и на два часа. Чокаться, "когда часы 12 бьют", по мнению французов,...