Луковый карамелизированный хумус

Эту вкусную и полезную закуску в свой рацион часто включают вегетарианцы. Хумус питателен и полезен для здоровья. В его составе много железа, витаминов С и В6. Нут богат белком и клетчаткой. В состав пасты тахини входят семена кунжута - источника аминокислоты метионина, который дополняет белки нута. В разных рецептах хумуса содержится различное количество мононенасыщенных жиров. В связи с тем что вегетарианцы часто испытывают дефицит белка, употребление хумуса решает эту проблему. В качестве закуски можно подавать хумус с поджаренным лавашем, чипсами, крекерами, хлебцами. Кроме того, блюдо...