В Курске продегустировали старинные русские блюда

Что такое колядники, прощеники, тужники и дарники, какие праздничные угощения готовили наши земляки сотни лет назад - узнали гости выставки "Формирование гастрономического бренда региона". Попробовала обрядовые блюда Соловьиного края от юных курских кулинаров и наша съёмочная группа. Чтобы устроить праздник забытых вкусов, студенты колледжа коммерции, технологий и сервиса изучили и воссоздали десятки старинных рецептов традиционной кухни области. Каждый из них наши предки передавали из поколения в поколение. К праздникам готовились с особой ответственностью. Встречали их пирогами,...