Шеф-повар призвал не запасаться крупами, «если случится страшное»

Не стоит беречь дома избытки бакалейной продукции. Срок её годности не превышает двух лет. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» сообщил историк кулинарии Антон Прокофьев. «Не хотите жучков в пище — храните ваши крупы в банке, а банку в тумбочке, желательно закрытой и относительно прохладной. Достаточно прохладной комнатной температуры 18-20 градусов. Крупы, конечно, хранятся долго, археологи до сих пор находят ухоронки ещё с древних времён, но это не повод запасаться крупами на столетие. Поверьте, если случится страшное, то от голода это вас всё равно не спасёт, а через пару лет...