Время шампиньонов

По итогам года шампиньонов в нашей продуктовой корзине стало значительно больше. Их выращено 134 000 тонн и это новый рекорд. Две компании - курская «Грибная радуга» бизнесменов Александра Удодова и Олега Логвинова и «Воронежский шампиньон» - обеспечили примерно 85% прироста производства. Шампиньоны с большим отрывом самые популярные грибы на российском рынке. СТАТИСТИКА ДОБАВИЛА ОПТИМИЗМА По итогам 2022 года собрано 134 235 тонн белых и коричневых шампиньонов, на 16 тысяч тонн и 14% больше, чем в 2021 году. Самым грибным месяцем стал декабрь, когда впервые месячный урожай превысил 12...