В Беларуси ученые хотят выпускать мороженое из отборного мясного сырья

Ученые из Беларуси представили технологию создания мясного мороженого Ice Meat. Десерт из отборного сырья хотят выпускать после серии вкусовых тестов. В Институте мясомолочной промышленности РБ заявили, что мясное мороженое сочетает в себе пользу и питательность. Баланс достигается путем сочетания высококачественного сырья и комплекса витаминов. Самым главным плюсом нового продукта можно назвать отсутствие сахара в его составе. По словам пищевого технолога Ирина Калтович, «десерт» можно употреблять худеющим людям и диабетикам из-за низкой калорийности. Ученые не уточнили, какое именно мясо...