Выводы такие были сделаны на основе анализа анкет 216 тысяч участников исследования.
Диетолог, гастроэнтеролог и исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова рассказала, как снизить риск развития сахарного диабета, сообщает РИА Новости. По словам специалиста, есть устойчивая связь между возникновением сахарного диабета и употребеления красного мяса.
Выводы такие были сделаны на основе анализа анкет 216 тысяч участников исследования, которое проводилось в течение 36 лет. За этот период заболевание нашли у 22 тысяч человек. Участники, которые ели больше красного мяса имели на 62% выше риск развития сахарного диабета, а замена одной порции мяса на растительный белок из орехов и бобовых снижала риск заболевания на 30%.
По ее словам, насыщенные жиры, гемовое железо и химические консерванты в мясе вызывают воспаление и окислительный стресс, что поддерживается многочисленными исследованиями в отношении развития сердечно-сосудистых заболеваний и колоректального рака. Эти процессы приводят к накоплению висцерального жира, ожирения, инсулинорезистентности и развитию сахарного диабета.
Ранее KazanFirst писал, что программу «Антикариес» для лечения зубов у детей предложили вернуть в Татарстане.