Картофель является довольно вредным продуктом. Однако его пользу можно увеличить, если остужать в холодильнике. Такое заявление сделал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Источник изображения: pxhere.com
Как отметил Михаил Гинзбург, картофель приводит к появлению ожирения, заболеваний сердечно-сосудистой системы и сахарному диабету. Причиной тому является содержание в продукте большого количества крахмала. В связи с этим подобные блюда не стоит употреблять более трех раз в неделю. Однако вареный картофель можно сделать полезнее. Для этого остужать его необходимо в холодильнике.
Как пояснил диетолог, в таком случае крахмал, хоть и не весь, станет резистентным, то есть не сможет перевариваться. В результате негативные эффекты данного вещества нивелируются. Более того, такой крахмал принесет пользу организму, поскольку он является пребиотиком, благодаря которому питаются полезные бактерии, населяющие кишечник.
Однако остывший картофель многие люди не любят. Можно добавлять его, к примеру, в винегрет и другие салаты, чтобы было более съедобно.
Ранее диетолог предупредил о большом содержании .
Общество с ограниченной ответственностью «ЛЮДИ», «Совет матерей и жен», Общество с ограниченной ответственностью «Вольные люди», Интернет признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Элиас Готье
Источник: aif.ru
📅 10-05-2024, 12:57