Фото: Алтайпищепром
Зампредседателя Правительства Алтайского края Александр Лукьянов ознакомился с работой хлебокомбината «Алтайские закрома»
В настоящий момент на предприятии продолжается масштабная модернизация производства. Осенью 2023 года запустили новую линию формовых хлебов мощностью 25 тонн в сутки. Общая стоимость проекта составила 600 миллионов рублей
Фото: Алтайпищепром
По словам гендиректора завода Александра Тернового, это высокотехнологичное инновационное оборудование, подобных которому за Уралом еще нет.
«Автоматизированная линия выпечки хлеба, которая установлена на предприятии, российского производства. В том числе часть оборудования произведена в Алтайском крае. Весь технологический цикл от подготовки и дозировки сырья, тестоведения, вплоть до упаковки хлеба полностью автоматизирован», – рассказал он.
Александр Лукьянов обратил внимание на то, что хлебопекарная отрасль играет важнейшую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны.
По актуальной информации, предприятие производит более 140 видов хлебобулочных и кондитерских изделий. Для этих целей на мощностях комбината выпускается около 1000 тонн муки в месяц.
«Не только обеспечивая наших граждан необходимым количеством хлебобулочной продукции, но и поддерживая ее достойное качество», – подчеркнул Александр Лукьянов.