Каким будет новое заведение, пока что неизвестно.
В Екатеринбурге закрывается ресторан 1991, который находится в Ельцин Центре. Персоналу объявили, что 31 августа — последний рабочий день заведения, после чего его ждет перезапуск.
Каким будет формат нового ресторана, не уточняется. Управлявший заведением ресторатор Кирилл Шлаен заявил, что он не больше имеет никакого отношения к этому проекту.
«После пандемии мы согласились взять ресторан в управление, контракт был до 1 сентября 2023 года. Так что это плановая работа. Теперь решать, что делать с рестораном будет Ельцин Центр. У меня такой информации нет», — рассказал Кирилл Шлаен E1.RU.