VII конференция Hospitable Business состоится 25 апреля 2022 года в Radisson Blu Olympiyskiy Hotel Moscow. Тема мероприятия – «Экономия ресурсов».
Спикеры – мировые эксперты из разных стран с огромным опытом в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса.
Первая сессия посвящена сохранению человеческих ресурсов и культуре гостеприимства. Спикерами выступят Джон Шоул (John Tschohl), США – специалист в области культуры сервиса, основатель и президент компании Service Quality Institute и Джейсон Дж. Макбрайд (Канада) – шеф-повар и ресторатор, автор курсов обучения гостеприимству.
Впервые в деловую программу конференции включена отдельная сессия, посвященная открытию ресторана при отеле (3 функциональные схемы) и организации его пространства: как сэкономить на маркетинге, пространстве и подготовке к открытию. Спикеры – успешные рестораторы: Сергей Миронов (сеть ресторанов «Мясо&Рыба»), Максим Ползиков (Ginza Project Moscow), Михаил Миловидов (ресторан "Yura").
Другие выступления будут посвящены таким темам, как:
- Как стать "Rockstar" в клиентском сервисе.
- Люди и культура гостеприимства.
- Искусственный интеллект и инновации, способные экономить и развивать.
- Экономия времени на обучении администраторов посредством IT-технологий.
- Маркетинговые советы и практические фишки по увеличению прибыли отеля на дополнительных услугах.
- Открытие ресторана при отеле.
- Франшиза ресторана для отеля.
- Индивидуальный ресторан при отеле.
- Экономия пространства в ресторане.
Вечером гостей ждет фуршет Eat&Talk в итальянском стиле от компании Allegrini, тематическое мероприятие с вкусной едой и игривым настроением под звуки итальянской музыки, а также кино, розыгрыш призов и танцы.
Организатор – Global Hospitality Club.
Купить билеты и ознакомиться с программой и со спикерами можно на сайте мероприятия.