Италия хочет внести эспрессо в список наследия ЮНЕСКО

Италия подала заявку на включение традиции изготовления и употребления эспрессо в список нематериального наследия ЮНЕСКО, сообщает The Guardian. По информации издания, эспрессо появился в конце XIX века в Турине. Напиток быстро стал органичной частью итальянской культуры. На данный момент до 90% жителей Апеннинского полуострова ежедневно употребляют хотя бы одну чашку этого тонизирующего напитка. «Эспрессо – это подлинный ритуал и выражение нашей социальной общности, которая отличает нас во всем мире», – рассказал замминистра сельского хозяйства Италии Джанмарко Чентинайо. Он принимал...