В первую очередь это сосиски, которые очень популярны в Германии
Перечень лучших закусок к пиву представили в Роскачестве. Это блюда, которые давно пользуются популярностью у жителей стран Европы, где популярны традиции употребления пенного напитка.
В разговоре с Life специалист по мясной гастрономии Андрей Куспиц отметил, что, конечно, в первую очередь это сосиски, которые очень популярны в Германии. Причем там для каждого сорта пива найдётся подходящая сосиска на закуску. Также особой популярностью там пользуется необычное лакомство под названием метт или хакепетер. Это, по сути, сырой свиной фарш с рубленым луком и пряностями.
Еще одна рекомендация – блюда французской кухни. Там к пиву подают шукрут – блюдо из квашеной капусты с можжевеловой ягодой и эльзасскими колбасками. А вот датчане пиво употребляют со смёрребрёдом.
«Открытый бутерброд на ржаном хлебе с сотнями вариаций на тему начинки: здесь и лосось с мягким сыром, и сельдь с маринованной свеклой, и тонкие ломтики ростбифа с корнишонами», – пояснил Куспиц.
Кроме того, среди рекомендованных закусок к пенному – блюда из Швеции и Норвегии, например креветки и раковые шейки, а также устрицы.