Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru
Рулет «Баунти» без выпечки — идеальное решение для тех, кто любит сладкое, но не хочет возиться с духовкой. Нежный кокосовый рулет в шоколадной «оправе» напоминает знаменитый батончик, но готовится всего за 20 минут (плюс время на охлаждение).
Ингредиенты (на 6 порций):
печенье (например, «Юбилейное») — 250 г;
какао-порошок — 2 ст. ложки;
сливочное масло — 100 г + 50 г для начинки;
кокосовая стружка — 150 г;
сахарная пудра — 80 г;
молоко — 3–4 ст. ложки.
Приготовление:
Измельчите печенье в крошку (блендером или скалкой). Добавьте какао и 100 г растопленного масла, перемешайте. Влейте молоко, чтобы масса стала пластичной.
Взбейте 50 г мягкого масла с сахарной пудрой. Добавьте кокосовую стружку, перемешайте до однородности.
Распределите тесто на пищевой пленке слоем 0,5 см. Сверху выложите начинку, аккуратно заверните рулетом. Уберите в холодильник на 2–3 часа. Нарежьте порционными кусочками, украсьте растопленным шоколадом или кокосовой стружкой.
Ранее сообщалось, как приготовить кефирные пышки с майонезом. Они получаются невероятно мягкими, воздушными и долго не черствеют.