Почувствуйте себя Реми: рецепт классического рататуя из знаменитого мультфильма

Для рататуя важно все овощи нарезать кружочками одинаковой толщины. Ингредиенты: Баклажаны – 2 шт Цукини (или кабачки) – 2 шт Перец болгарский (красный и желтый) – по 1 шт Помидоры – 4-5 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 3-4 зубчика Томатная паста – 2 ст. л. Масло оливковое – 50-70 мл Тимьян свежий – 2-3 веточки Базилик свежий – 5-7 листочков Орегано свежий – 2-3 веточки Соль, перец – по вкусу Сахар – 1 ч. л. Способ приготовления: Все овощи тщательно промойте под проточной водой и обсушите. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см. Предварительно их можно вымочить в соленой...